Нужно ли есть мясо?

Опубликовано: 12-01-2013, 11:10 | Просмотров: 1341
Нужно ли есть мясо?

Периодически возникают споры о том, что лучше мясоедение или вегетарианство. Каждый должен самостоятельно определиться с решением такого вопроса. Однако диетологи все же советуют есть мясо. Для человеческого организма мясо выступает в качестве основного поставщика белка. А ведь белок - это строительный материал, необходимый для наших мышц. Даже при употреблении нескольких порций в неделю, организм будет получать гораздо больше белка, чем от употребления продуктов с наличием растительных белков, употребляемых ежедневно. В мясе помимо белка содержатся важные минералы, такие, как железо, магний, калий; микроэлементы - цинк, селен и витамины. Человеческому организму проще всего производить добычу такого важного элемента как железо именно из мясных продуктов.

Мясо является обязательным элементом для здорового, сбалансированного питания. Такое питание должно также включать рыбу, овощи, фрукты, злаки и молочные продукты. Безусловно, употребление мяса должно происходить в умеренных количествах. Вовсе не обязательно, чтобы мясо в рационе присутствовало каждый день. Употребление мяса два-три раза в неделю будет достаточным, при этом порция должна составлять примерно 150 грамм. Лучше всего отдавать предпочтение менее жирным сортам мяса, к примеру, это может быть говядина, курица или нежирная свинина. Это будет способствовать снижению количество жира, в том случае, если есть желание похудеть.

Более правильное питание должно основываться на использовании способов приготовления, с сокращением использования жира, а также на более быстром приготовлении, к примеру, обжаривание с использованием сковороды, имеющее антипригарное покрытие. Кроме этого, для приготовления мяса может применяться фольга, рукава для запекания, пароварка. Для получения более сочного и нежного мяса, потребуется его замариновать. Затем подготовленные куски мяса необходимо немного посолить, поперчить, добавить по вкусу розмарин, тимьян, давленый чеснок. Каждый кусочек хорошо обваливается, поливается небольшим количеством лимонного сока.

Кстати, отказываясь от мяса ради похудения, вряд ли модно добиться желаемого результата. Скорее всего, не удастся составить сбалансированный рацион для того, чтобы осуществлялось компенсирование всех потерь для организма, которые будут неизбежны, в случае отсутствия мяса. Поэтому необходимо взвесить все и обратиться за помощью к специалисту, который поможет в решении вопроса с питанием, без нанесения урона здоровью.